Manual de alimentación infantil

Este libro muestra como una alimentación equilibrada durante la infancia facilita un crecimiento normal, evita carencias o excesos tanto de energía como de nutrientes, y ayuda a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación como son la obesidad, la diabetes, la osteoporosis o las enfermedades cardiovasculares.
Es un manual práctico que recoge toda la información necesaria para asegurar una óptima nutrición en los niños, desde que nacen y hasta que llegan a la preadolescencia. Ofreciendo pautas y consejos sobre nutrición y alimentación que van desde la técnica para dar el pecho y la introducción de nuevos alimentos, hasta las necesidades nutricionales en función de la edad y la actividad del niño, sin olvidar los requisitos alimentarios en situaciones especiales (diarreas, estreñimiento, anemias, alergias, intolerancias, diabetes, sobrepeso…).

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Marta González Caballero. Formación Alcalá.

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200 págs · Tapa dura · 17,5×24,5 cm · ISBN: 9788485539956 · PVP: 23,00 € · COMPRAR · 902 108 801

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ÍNDICE DE CONTENIDOS

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1. Desarrollo del niño de 0 a 12 meses

1.1. Resumen del desarrollo del niño en el primer año de vida

1.2. Cronología promedio de la dentición

1.3. Evolución de la talla y del peso del niño

1.4. Necesidades nutricionales del lactante

2. Alimentación del niño de 0 a 4 meses

2.1. Lactancia materna

2.1.1. Producción de la leche materna

2.1.2. Ventajas para la madre y el recién nacido

2.1.3. Desventajas para la madre y el recién nacido

2.1.4. ¿Cuándo se aconseja la interrupción de la lactancia materna?

2.1.5. Técnica paso a paso para dar el pecho

2.1.6. Consejos prácticos para facilitar las primeras tetadas

2.1.7. Problemas derivados de complicaciones con los pechos

2.1.8. Tomas del lactante

2.1.9. Diferencias en la composición de la leche materna y la leche de vaca

2.2. Lactancia con biberón

2.2.1. Ventajas para la madre y el recién nacido

2.2.2. Desventajas para la madre y el recién nacido

2.2.3. Elección de la leche del biberón

2.2.4. Tipos de leches para biberón

2.2.5. Tomas del biberón

2.2.6. Preparación del biberón

2.3. Alimentación combinada

2.3.1. Ventajas para la madre y el recién nacido

2.3.2. Desventajas para la madre y el recién nacido

2.4. Posibles problemas alimentarios que pueden afectar al lactante

2.5. Planificación del destete

2.5.1. Consejos para la introducción de nuevos alimentos

3. Alimentación del niño de 4 a 5 meses

4. Alimentación del niño de 6 a 9 meses

5. Alimentación del niño de 10 a 12 meses

5.1. Alimentación de los lactantes vegetarianos

5.2. Mención a los potitos o tarritos para bebés preparados industrialmente

6. Desarrollo del niño de 12 meses a 6 años

6.1. Resumen del desarrollo del niño a partir del año de vida

6.2. Evolución de la talla y el peso de los niños de 12 meses a 6 años

6.3. Necesidades nutricionales del niño de 12 meses a 6 años

7. Alimentación del niño de 12 a 18 meses

8. Alimentación del niño de 18 a 24 meses

9. Alimentación del niño de 2 a 3 años

10. Alimentación del niño de 4 a 12 años

11. Alimentación equilibrada

11.1. 11.1 Alimentos imprescindibles para un buen crecimiento

11.1.1. Grupo de los lácteos

11.1.2. Grupo de los proteicos

11.1.3. Grupo de los farináceos

11.1.4. Grupo de las verduras y hortalizas

11.1.5. Grupo de las frutas

11.1.6. Grupo de las grasas

11.1.7. Grupo misceláneo

11.1.8. Grupo de los alimentos especiales

11.2. ¿Qué bebida es la más indicada durante la infancia?

11.3. ¿Qué nutrientes aporta una alimentación equilibrada?

11.3.1. Los hidratos de carbono

11.3.2. La fibra dietética

11.3.3. Los lípidos o grasas

11.3.4. Las proteínas

11.3.5. Las vitaminas

11.3.6. Los minerales

11.4. Consejos para evitar la pérdida de vitaminas en la preparación de alimentos

11.5. ¿Cuándo son útiles los complementos alimenticios?

12. Alimentación del niño en situaciones especiales

12.1. Alimentación vegetariana durante la infancia

12.2. Nociones básicas del diagnóstico y del tratamiento de la anemia ferropénica durante la infancia

12.3. Alimentación del niño deportista

12.4. Alimentación del niño con sobrepeso y obesidad

12.5. Alimentación del niño diabético

12.6. Intolerancia y alergias alimentarias

12.6.1. La enfermedad celíaca

12.6.2. Intolerancia a la lactosa

12.6.3. Alergias alimentarias

12.7. Tratamiento dietético en la diarrea

12.8. Tratamiento dietético en el estreñimiento

12.9. Tratamiento dietético en caso de vómitos

12.10. Enfermedades bucodentales: caries

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