Según los estudios realizados el 32% de los escolares de primaria se quedan al comedor. Esta cifra disminuye hasta el 20% si hablamos de escolares que están en enseñanza secundaria y superior. Muchos de los alumnos más mayores, son más independientes y responsables, y optan por irse a casa a comer, si no viven muy lejos, y así pueden disfrutar de la comida casera.

Hoy en día se conocen muchas formas de cocinar, podemos hervir los alimentos, freírlos, cocinarlos al horno o al microondas, pero sin duda, la mejor manera es al vapor. Esta manera de cocinar permite una nutrición completa para toda la familia ya que los alimentos no pierden sus propiedades nutritivas, su sabor, color y aroma.

Las consecuencias de la desnutrición en la infancia son muchos más graves que en los adultos. La alimentación es la base para un buen desarrollo físico y mental, por eso seguir una dieta equilibrada es muy importante en el caso de los más pequeños.

Las frutas y las verduras más nutritivas son las de temporada. Consumirlas en su estación posee muchas ventajas: tienen un precio más económico, son de mejor calidad y presentan el mayor contenido vitamínico, por eso, es la opción más saludable para una buena alimentación. Con estos prácticos calendarios podrás conocer cuales son los meses idóneos para la adquisición y consumo de frutas, verduras y hortalizas.

En pocos años se ha incrementado de forma alarmante la obesidad y el sobrepeso infantil, estos problemas de peso se inician cada vez más en edades tempranas, por eso las complicaciones de salud también aparecen antes. El tratamiento dietético es la solución para luchar contra la obesidad, siempre asociado a la práctica de ejercicio físico.